豬腳怎麼做好吃下飯-tft每日頭條

豬腳怎麼做好吃下飯

美食更新时间:2025-01-13 17:50:09

豬腳怎麼做好吃下飯?食材：豬蹄，蔥，姜，蒜，八角，花椒，紅辣椒，幹紅辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用鹽，雞精各适量，我來為大家科普一下關于豬腳怎麼做好吃下飯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豬腳怎麼做好吃下飯

食材：豬蹄，蔥，姜，蒜，八角，花椒，紅辣椒，幹紅辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用鹽，雞精各适量。

首先把我們從市場上買回來的豬蹄放在清水裡面沖洗幹淨，然後用小鑷子把表面的豬毛給處理幹淨，然後把豬蹄剁成大小均勻的塊狀。

鍋裡加入适量的清水把豬蹄冷水下鍋，加入适量的料酒，生姜煮沸之後撇去浮沫，然後把豬蹄撈出來，用清水沖洗幹淨，瀝幹水分備用。

生姜清洗幹淨之後切片，大蒜去掉外皮切片，小蔥切段，紅辣椒切段放在一旁備用。

先把炒鍋燒熱，然後再加入适量的食用油，等到油熱之後加入一些白糖攪拌一下，等到白糖完全融化并且變成褐色為止。

然後我們把豬蹄放進鍋裡，适當的翻炒幾下等到豬蹄裹上糖色。

接下來我們再把豬蹄撥到鍋的一邊，用剩餘的地方把蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，八角放進去，爆炒出香味。

然後再加入生抽老抽，料酒，攪拌一下，讓豬蹄上色。

往鍋裡加入适量的開水，水的用量淹沒豬蹄，煮沸之後，我們把鍋裡所有的食材連同湯汁一起倒在砂鍋裡。

繼續開大火煮沸，煮沸之後轉成小火，蓋上蓋子堵兩個小時期間，需要觀察一下鍋裡的水量少的時候需要及時的加水，千萬不要燒幹了。

時間到了之後轉成大火收汁，攪拌均勻就可以出鍋裝盤了，用這樣的方法做出來的豬蹄特别的軟爛好吃，不管是老人還是孩子都是非常适合吃，學會之後趕快試試看吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食小河蝦炒飯怎麼做
小河蝦炒飯怎麼做?食材：小河蝦150g、蔬菜一把、米飯2碗、鹽适量、料酒一勺、老抽适量，下面我們就來聊聊關于小河蝦炒飯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!小河蝦炒飯怎麼做食材：小河蝦150g、蔬菜一把、米飯2碗、鹽适量、料酒一勺、老抽适量... 2022-06-15
美食家常火鍋蘸醬做法圖解
自由氣質|出品子硯|編輯中國人，對于吃有一種什麼樣的執念？在熒幕上我們能看到《食神》《金玉滿堂》《飲食男女》等圍繞美食為主題的經典電影、電視劇，數都數不完。更不要提現實中廣東人更是開創了什麼都敢吃什麼都能吃的偉大壯舉！但是要問中國這些美食家... 2022-11-20
美食松茸不能和什麼一起煮
松茸不能和什麼一起煮?高鈣食物：松茸中含有大量的草酸、維生素D等營養成分，其中草酸容易與高鈣物質結合生成難以溶解的物質，不利于人體健康，其次，維生素D則會抑制高鈣食物中鈣元素的吸收，從而降低食物的營養價值，所以不建議松茸與高鈣食物一起吃，我... 2022-06-10
美食如何炒糖色的技巧
如何炒糖色的技巧?首先鍋中加入白糖和清水，攪拌均勻，用中火熬至淺黃，我來為大家科普一下關于如何炒糖色的技巧?以下内容希望對你有幫助!如何炒糖色的技巧首先鍋中加入白糖和清水，攪拌均勻，用中火熬至淺黃。然後轉小火，期間要用鏟子不停攪動，讓白糖在... 2022-06-17
美食花旗參花膠猴頭菇
花旗參花膠猴頭菇?，下面我們就來說一說關于花旗參花膠猴頭菇?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!花旗參花膠猴頭菇準備材料……從枸杞往右手邊看，玉竹，龍眼幹，百合，姬松茸，紅蓮，花旗參……最中間的是紅棗……将姬松茸，玉竹，百合，紅蓮浸泡30分... 2022-10-17
美食草魚塊怎麼做好吃
草魚塊怎麼做好吃?準備草魚1條草魚處理後，洗淨切塊，我來為大家科普一下關于草魚塊怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!草魚塊怎麼做好吃準備草魚1條。草魚處理後，洗淨切塊。切好的草魚塊，加姜絲、料酒、花椒粒腌制20分鐘，然後倒入生粉抓勻。鍋中放... 2022-06-21
美食番茄不炒雞蛋還能炒什麼
番茄不炒雞蛋還能炒什麼?番茄不炒雞蛋還能炒茄子、炒西葫蘆、炒土豆、炒菜花、炒青椒，現在小編就來說說關于番茄不炒雞蛋還能炒什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!番茄不炒雞蛋還能炒什麼番茄不炒雞蛋還能炒茄子、炒西葫蘆、炒土豆、炒菜花、... 2022-06-10
美食怎樣炖雞肉好吃又簡單
怎樣炖雞肉好吃又簡單?童子雞切塊，大蔥切條，香菇，姜切片，我來為大家科普一下關于怎樣炖雞肉好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!怎樣炖雞肉好吃又簡單童子雞切塊，大蔥切條，香菇，姜切片。鍋中放食用油，油熱放姜片、雞塊，倒入料酒，用中火炒到雞硬身... 2022-05-31
美食糯米粉可以做什麼好吃的冷吃
糯米粉可以做什麼好吃的冷吃?芒果糍米糍：食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替換成等量的牛奶，今天小編就來說說關于糯米粉可以做什麼好吃的冷吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!糯米粉可以做什麼好吃的冷吃芒果糍米糍：食材：糯米粉1... 2022-06-07
美食如何在烤箱裡烤面包更美味
如何在烤箱裡烤面包更美味?準備150克高筋面粉，1克鹽，2克酵母，8克奶粉，1個常溫雞蛋，30克糖，5克黃油，80克溫牛奶，我來為大家講解一下關于如何在烤箱裡烤面包更美味?跟着小編一起來看一看吧!如何在烤箱裡烤面包更美味準備150克高筋面粉... 2022-06-17
美食水餃要煮幾分鐘才可以吃
水餃要煮幾分鐘才可以吃?時間法開水下水餃後用勺子劃開，蓋蓋水開後，用小火煮5分鐘，水是似開非開，到時打出裝盤既可，我來為大家講解一下關于水餃要煮幾分鐘才可以吃?跟着小編一起來看一看吧!水餃要煮幾分鐘才可以吃時間法。開水下水餃後用勺子劃開，蓋... 2022-06-20
美食土豆燒鵝家常做法紅燒
土豆燒鵝家常做法紅燒?，我來為大家講解一下關于土豆燒鵝家常做法紅燒?跟着小編一起來看一看吧!土豆燒鵝家常做法紅燒大鵝剁成小塊，洗淨備用，同時燒一鍋開水備用。将洗淨的大鵝放入鍋中煸炒（不要放油）炒幹多餘水分。起鍋燒油，小火放入蔥、姜、花椒、麻... 2022-10-29
美食煮面條加冷水技巧
面條，起源于中國，古稱湯餅，距今已有4000多年的曆史了！老于一家就非常的喜歡吃面條，早晨一碗葷素搭配的打鹵面，有湯有面，有菜有肉，一碗下肚，一整天都元氣滿滿！有時候，工作忙，來不及做飯時，下一碗清湯面，簡單省事又美味！不過，有時候工作忙，... 2022-11-27
美食茯苓怎麼吃效果最佳
周金豔李玉華，戰略支援部隊特色醫學中心（原306醫院），中醫科醫研部醫學科普中心編輯談起茯苓的功效我們就不得不說說它的生長環境，一般的大樹枯死或被砍伐後，往往會從枯死的軀幹或殘留的根上生出新的小樹枝來，中醫認為這是大樹未絕的精氣要向外生發。... 2023-01-15
美食楊桃應該怎麼吃
楊桃應該怎麼吃?做成酸奶水果：主料：楊桃1個；調料：芒果1隻、南山益生菌酸奶3份首先準備酸奶，楊桃，芒果，番茄各一個，現在小編就來說說關于楊桃應該怎麼吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!楊桃應該怎麼吃做成酸奶水果：主料：楊桃1個；... 2022-07-15
美食簡單的拌面調料
簡單的拌面調料?燒開一鍋水開水裡放一勺鹽，我來為大家科普一下關于簡單的拌面調料?以下内容希望對你有幫助!簡單的拌面調料燒開一鍋水。開水裡放一勺鹽。然後水裡下面條煮熟。撈出面條放入涼開水過一下。然後從水裡撈出來，這樣面不會粘連在一起。然後放生... 2022-06-10
美食紅燒牛肉做的軟嫩不柴的方法
-家常紅燒牛肉-HomemadeBraisedBeefwithBrownSauce▼我們所熟知的紅燒菜中最常用到的一種烹制技巧便是炒糖色。它是利用糖類在高溫下焦糖化的過程而形成的一種上色手法。别看這糖色隻用一個“炒”，但其實時間的掌握和溫度... 2022-11-05
美食百合蓮子炒蟹肉
百合蓮子炒蟹肉?主料：蟹肉250克、百合100克輔料：蓮子20克、辣椒（紅、尖）60克、青椒15克、雞蛋黃30克，我來為大家講解一下關于百合蓮子炒蟹肉?跟着小編一起來看一看吧!百合蓮子炒蟹肉主料：蟹肉250克、百合100克。輔料：蓮子20克... 2022-06-02
美食錫紙可以蒸嗎
錫紙可以蒸嗎?可以錫紙即為鋁箔紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2ｍｍ以下的一種薄片，因其熔點較高，加熱到660℃以上才開始熔化，可以适用于普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙，幹淨衛生而同時又保持原有風味，下面我... 2022-07-15
美食正宗羊肉燴面的做法大全
正宗羊肉燴面的做法大全?一、調味料鹽3斤、味精10斤、味溢匙味特鮮（某寶有售）30克、胡椒粉1兩，今天小編就來說說關于正宗羊肉燴面的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!正宗羊肉燴面的做法大全一、調味料鹽3斤、味精10斤、味溢匙味特鮮（某... 2022-10-15
美食醬牛肉怎麼做的嫩滑
醬牛肉怎麼做的嫩滑?刺牛肉切成大塊後，先用尖錐以亂箭穿心之勢刺它個千瘡百孔透心涼，為醬汁得以直達肌理深層打開通道，我來為大家科普一下關于醬牛肉怎麼做的嫩滑?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!醬牛肉怎麼做的嫩滑刺。牛肉切成大塊後，先用尖... 2022-06-16
美食新鮮鮑魚清水煮多久
新鮮鮑魚清水煮多久?5-10分鐘鮑魚蒸煮的時間與鮑魚的大小以及火候有關系，個頭比較小的鮑魚，用大火蒸煮5-8分鐘即可，而個頭比較大的鮑魚則可能需要10-15分鐘，具體可以通過鮑魚的狀态來判斷，如果鮑魚肉已經微卷曲，有香味溢出，則表示已經熟透... 2022-06-22
美食草莓怎麼做好吃
草莓怎麼做好吃?準備食材：草莓2個、餅幹6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克，我來為大家科普一下關于草莓怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!草莓怎麼做好吃準備食材：草莓2個、餅幹6片、咖啡10克、淡奶油10... 2022-07-10
美食鹹豬肉怎麼做好吃
鹹豬肉怎麼做好吃?原料：香豬肉150克、黃山野筍120克、臘肉400克各一個調料：A料（鹽2克，雞粉和雞汁3克，冰糖1克）雞油75克，紅辣椒和蔥10克，肉湯500克，接下來我們就來聊聊關于鹹豬肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到... 2022-06-01
美食濕茶樹菇肉條湯的家常做法
鮮味不僅存在于大魚大肉中，很多菌類、蛋類也含有大量的“鮮味”。夏季即将到來，清淡營養的鮮湯就非常的受人歡迎啦。鮮香的味道不僅僅是在雞蛋和菌菇，海鮮類食材裡面也一樣的鮮香。所以今天的這道鮮都彙聚在了一起，鮮美味道讓人欲罷不能，喜歡這道美味的朋... 2022-12-11
美食什麼燒烤最好吃
什麼燒烤最好吃?烤披薩遙想最初，作為意大利傳統主食的披薩，進入國内市場後，反而是一種十分貴重的姿态作為西餐廳的一個品類，為少數人所專享一直到貿易流通、物流發達，芝士等必備配料食材價格降低，披薩的制作成本跟着降了下來，類似薩利士這樣的平價披薩... 2022-07-11
美食雞肉炒什麼好吃又簡單
雞肉炒什麼好吃又簡單?食材：雞肉、青椒、生姜、大蒜、蔥，我來為大家科普一下關于雞肉炒什麼好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!雞肉炒什麼好吃又簡單食材：雞肉、青椒、生姜、大蒜、蔥。做法：青椒切長條、生姜切片、大蒜拍扁。雞肉洗淨切塊。熱鍋倒油，... 2022-06-10
美食土豆絲炒肉絲應該怎麼做
土豆絲炒肉絲應該怎麼做?土豆刨成絲，拿水泡着，否則一會就會氧化變色，今天小編就來說說關于土豆絲炒肉絲應該怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!土豆絲炒肉絲應該怎麼做土豆刨成絲，拿水泡着，否則一會就會氧化變色。土豆絲熱水下鍋焯熟，焯過水的土豆... 2022-07-05
美食怎麼煮糯米
怎麼煮糯米?有機糯米120g，水适量将糯米洗幹淨，大概三遍就可以了，我來為大家科普一下關于怎麼煮糯米?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼煮糯米有機糯米120g，水适量。将糯米洗幹淨，大概三遍就可以了。加入适量水，準備煮飯，煮糯米飯... 2022-07-18
美食桂花蜜汁雞翅步驟
桂花蜜汁雞翅步驟?給雞翅劃上2～3刀，便于入味，碗内加入蒜泥、料酒、醬油、蚝油、蜂蜜、鹽、甜紅椒粉、白胡椒粉，下面我們就來說一說關于桂花蜜汁雞翅步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!桂花蜜汁雞翅步驟給雞翅劃上2～3刀，便于入味，碗内加入... 2022-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 豬腳怎麼做好吃下飯

豬腳怎麼做好吃下飯

豬腳怎麼做好吃下飯

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注