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青蒿什麼菜

美食 更新时间:2025-04-29 16:18:28
小編今天說的是另一種青蒿

青蒿什麼菜(多數人不知道的另一種青蒿)1

青蒿本地老百姓又叫它疙兜菜,也叫闊葉蒿,生長在成都周邊地區,基本都是人工種植。青蒿氣味甘甜,有清香味,中醫認為其除食用之外還具有清熱、利濕,補中益氣,之功效。

青蒿什麼菜(多數人不知道的另一種青蒿)2

此青蒿營養價值豐富,其葉連同莖幹均可食用,涼拌,炖肉都是上好的食材,青蒿炖肘子是成都地區一道有名的菜肴。

青蒿什麼菜(多數人不知道的另一種青蒿)3

青蒿的抗病,抗寒,抗逆性很強,一般也不需要打農藥,在生長期間青蒿的莖葉長到15-20公分左右,就可以割來食用,一般一個可以割一次。

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