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蒸餃如何和面

美食 更新时间:2024-12-04 12:44:56

蒸餃如何和面?面粉入盆慢慢倒入熱水約150克(大約80度左右)用筷子攪拌成絮狀,再加入冷水50克左右攪拌均勻;,今天小編就來說說關于蒸餃如何和面?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒸餃如何和面(教你做出蒸餃的面團)1

蒸餃如何和面

面粉入盆慢慢倒入熱水約150克(大約80度左右)用筷子攪拌成絮狀,再加入冷水50克左右攪拌均勻;

合成稍軟的面團加蓋醒10分鐘;

10分鐘後再次揉勻繼續醒15分鐘,這樣做會讓面醒的更加有口感,吃起來會更軟。

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