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怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟

美食 更新时间:2024-08-25 18:14:15

怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟?首先将牛肉用冷水浸泡半小時,泡出血水等雜質,然後洗淨,今天小編就來聊一聊關于怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟?接下來我們就一起去研究一下吧!

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怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟

首先将牛肉用冷水浸泡半小時,泡出血水等雜質,然後洗淨。

将牛肉切成大塊,放入鍋中,加入甜面醬、蔥姜蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,沒過牛肉。

開大火煮沸,水沸騰後撇去浮末,轉小火慢炖,中途加入冰糖熬煮。

50分鐘的時候,用筷子試探能輕易穿透時,就可以嘗一下味道,加入生抽和鹽調味,再大火将湯汁略微煮成濃稠狀。

煮好的牛肉和醬汁一起浸泡幾個小時,要吃的時候再切片成盤即可。這樣煮出來的醬牛肉牛肉好吃易爛熟。

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