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水果木瓜和冰糖木瓜區别

美食 更新时间:2024-07-31 14:18:39

水果木瓜和冰糖木瓜區别(木瓜除了當水果還可以怎麼吃)1

在女性群體裡,常常可以聽到“吃木瓜,養顔豐胸”的說法。甜而不膩、軟脆适度的木瓜常常作為水果出現在我們面前,它也還可以煲鲫魚湯、和雪耳一起做糖水。

除此之外,入藥的木瓜還有和胃化濕、平肝舒筋的作用。不過,水果木瓜和藥用木瓜并不一樣。

水果木瓜和冰糖木瓜區别(木瓜除了當水果還可以怎麼吃)2

番木瓜

我們平時吃的水果木瓜又叫番木瓜,屬于番木瓜科、番木瓜屬植物,原産于南美洲,還沒成熟時也叫青木瓜。平時青木瓜炖鲫魚時用的就是它,東南亞菜肴裡著名的青木瓜沙拉也是用的它。

番木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口,營養非常豐富。它其中的一種“木瓜蛋白酶”,不僅可以分解肉類中的蛋白,讓肉變軟變嫩,還可以除去啤酒裡蛋白質的渾濁,而且能分解去除皮膚表面角質層的細胞,所以也被廣泛用于護膚品中。

水果木瓜和冰糖木瓜區别(木瓜除了當水果還可以怎麼吃)3

不過,好吃的番木瓜也有需要注意的地方:

1、不能多吃:木瓜雖然很營養,但是其中所富含的番木瓜堿,對人體有細微的毒性,如果過量食用的話,對于筋骨和膝蓋會産生一定的損傷。

2、脾胃虛寒的人不吃:因為木瓜是屬于寒性的食物,體質較為虛弱,脾胃虛寒的人群,吃了木瓜後會容易出現腹瀉。

3、孕婦不吃:在懷孕期間吃木瓜的話,會導緻子宮收縮,造成腹痛的出現。

4、過敏者不吃:過敏體質的人要慎吃木瓜,尤其是對木瓜過敏的人要忌口。

皺皮木瓜

和水果木瓜不一樣,藥用的木瓜叫皺皮木瓜,是薔薇科植物——貼梗海棠的近成熟果實。這種木瓜單吃的話口感很差,一般會在切片、曬幹後入藥。其中,品質較好的是安徽宣城的“宣木瓜”,浙江淳安、湖北資丘所産的木瓜品質也較好。

皺皮木瓜酸澀,性溫,屬于收斂之品,有歸肝、脾經。常常用于治療濕痹拘攣、腰膝關節酸重疼痛、暑濕吐瀉、轉筋攣痛、腳氣水腫等症狀。像虎骨木瓜酒、木瓜酒、舒筋活絡酒、祛風活血酒、虎骨追風酒等都是以皺皮木瓜為主藥。

水果木瓜和冰糖木瓜區别(木瓜除了當水果還可以怎麼吃)4

而且,皺皮木瓜入藥,很适合濕熱蘊結型的痛風病人。因為這種體質的患者發病時,痛處紅腫灼熱及發熱、口渴、脈滑數、舌紅苔黃,病程日久開會出現心煩、口苦等傷津,而皺皮木瓜舒筋活絡、和胃化濕的功效正好可以緩解症狀

介紹了兩種木瓜,大家是不是有些弄不清了呢?其實,除了這兩種,我們國家還有很多種其他木瓜,不過要說口感的話,還是水果木瓜最好吃。

至于要選擇哪一種木瓜呢,想要美體養顔的朋友可以選擇番木瓜,想要入藥調理的朋友就認準皺皮木瓜了。

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