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炖魚放什麼配菜好吃

美食更新时间:2024-12-17 02:25:01

炖魚放什麼配菜好吃?炖魚配泡菜，具體做法如下：剁椒魚頭,魚身清洗,魚的身上面切兩刀預留，各式各樣火鍋配菜提前準備，鍋中引入油,燒滾後撒少量鹽,下油炸小魚煎，現在小編就來說說關于炖魚放什麼配菜好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炖魚放什麼配菜好吃

炖魚配泡菜，具體做法如下：

剁椒魚頭,魚身清洗,魚的身上面切兩刀預留，各式各樣火鍋配菜提前準備，鍋中引入油,燒滾後撒少量鹽,下油炸小魚煎。

煎魚的情況下切調料。姜片切條,小米辣切條,蒜切成片,泡菜水沖後擠幹水分預留，油炸小魚翻過來,雙面都煎好後盛出預留，鍋中留底油,入姜片,小米辣,大蒜煸炒。

出香氣後加入泡菜煸炒，炒成泡菜的獨特香氣後,添加适量水，水開後放入以前煎好的油炸小魚。

添加一勺郫縣豆瓣醬,小火慢炖30分鐘，半途給魚翻一翻面,放鹽調料，加入雞精粉1/2勺，大火收汁即成。

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