導語：宅家自制果凍，水中加上“凝固劑”，成型快還好吃，10分鐘吃到嘴

晶瑩透亮的果凍，深受着孩子們的喜歡，一個個色澤鮮豔、嫩滑彈牙的果凍，可以說是哄孩子必備零食，我家孩子便比較喜歡吃果凍，每次隻要有果凍，孩子便不鬧騰，往常我是選擇在超市買果凍給孩子吃，但後來偶然機會學會果凍的做法後，再也沒有買着吃過，自己做的果凍，最起碼可以保證幹淨衛生，孩子吃着當然也會更加放心，其實自制果凍的方法特别簡單，在水中加上點凝固劑，成型速度快，10分鐘的時間就能讓人吃到嘴，簡單又方便，自制果凍的方法，錯過了學習可真的是太可惜了，下面我便将自制果凍的方法詳細分享給大家，學會再也不用買。

自制果凍的方法：

備用食材：清水110毫升，魚膠粉6.5克，細砂糖10克，椰粉15克，水果适量；

制作過程：第一步，首先準備一個幹淨的小碗，放入10毫升的清水，然後将準備好的6.5克魚膠粉放入在清水中，将其充分攪拌均勻，直至沒有顆粒狀的時候即可，待用；

第二步，芒果、草莓或者是蘋果準備出适量，根據個人的喜好準備即可，将水果切成丁，準備出做果凍的模具，擦洗幹淨後，保證幹燥，放入切好的水果丁待用；

第三步，煮鍋中放入100毫升的清水，加上15克的椰粉，将其充分攪拌均勻，使得椰粉可以與水混合，即可置于火上開始加熱，待将其煮開的時候，準備10克的白砂糖放入鍋中；

第四步，繼續用工具攪拌，使得白砂糖可以充分融化在其中，然後關火，将其自然晾涼，然後将之前化開的魚膠粉放入在椰粉水中，充分攪拌均勻後，即可關火；

第五步，充分冷卻好的椰粉水用勺子一邊攪拌一邊倒入在之前盛有水果丁的容器中，注意别倒得太滿了，然後将其放入在冰箱中開始冷藏，具體的時間自行掌握，待将其充分凝固定型後即可取出享用。

小編總結：外面賣的果凍雖說是好吃，但化學成分太多了，讓孩子吃着不太放心，所以還不如自己做，讓孩子可以享受健康的美味，自制果凍的方法非常簡單，隻需要在水中加上點“凝固劑”便可以做成功，成型快口感還特别好，這樣做的果凍透亮彈牙特别好吃，讓你10分鐘的時間就可以吃到嘴，學會自制果凍，讓孩子即使宅在家也不會感覺無聊，自制果凍的方法就是如此的簡單，非常建議大家可以學着做，以後再也不用出去買了，簡單方便又健康的小零食，别錯過學習。

烹饪小技巧：

1、融化魚膠粉的水别太多了，差不多10毫升的水，搭配6.5克的魚膠粉就可以了，攪拌至沒有顆粒狀，變得比較黏稠的時候就可以了；

2、水果按照個人的喜好選擇，草莓、猕猴桃、芒果等都可以，切成丁即可，别切得太碎了，加熱椰粉水的時候，注意要時不時攪拌一下，防止糊鍋了，注意要充分晾涼才可放入魚膠粉，否則熱水放入容易破壞魚膠粉的凝固性能；

3、徹底晾涼後，才可以放入冰箱冷藏，根據自家冰箱的實際情況，待将其充分凝固後即可食用。

學會果凍的做法，孩子想吃了随手就能做，特别的方便，如果你認為果凍的做法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是分享給更多的人學習！

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