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怎麼腌雞蛋好吃又有油

美食 更新时间:2024-12-02 15:51:33

怎麼腌雞蛋好吃又有油?用料:雞蛋40枚、食鹽200g、白酒200ml、花椒5g、大料3粒、桂皮1段,今天小編就來聊一聊關于怎麼腌雞蛋好吃又有油?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼腌雞蛋好吃又有油(家常腌雞蛋的烹饪技巧分享)1

怎麼腌雞蛋好吃又有油

用料:

雞蛋40枚、食鹽200g、白酒200ml、花椒5g、大料3粒、桂皮1段。

做法:

(1)煮鹵水,大火燒開,轉小火,加入食用鹽,攪拌至溶解好。放涼後,備用。

(2)雞蛋洗幹淨,然後晾幹備用。準備一個5L食用油的桶,作為腌雞蛋的容器。把晾幹的雞蛋放入桶裡。

(3)準備白酒,度數超高越好。

(4)加鹵水的時候,順道把白酒加進去,搖晃均勻,密封。放置半月。

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