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菌菇炒豬心做法竅門
材料:香菇50克、熟豬心200克、筍片20克、料酒、精鹽、蔥花、濕澱粉,麻油、豬油。
将香菇去雜洗淨切片,豬心切片。
鍋中加入豬油,燒熱放入蔥花煸香,放豬心片煸炒,烹入料酒煸炒幾下,加入香菇、精鹽煸炒至入味,用濕澱粉勾芡,淋入麻油出鍋即成。
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