怎麼做米線好吃?配料:米線100g,酸菜40g,鹽适量,油适量,火鍋底料 10g,菠菜4棵,生抽1勺,清水 适量,香醋1勺,油潑辣椒1勺;,下面我們就來說一說關于怎麼做米線好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
配料:米線100g,酸菜40g,鹽适量,油适量,火鍋底料 10g,菠菜4棵,生抽1勺,清水 适量,香醋1勺,油潑辣椒1勺;
将新鮮的米線提前用溫水泡發;
在鍋中加水把米線煮熟,開鍋後煮1-2分鐘即可,然後将米線放在冷水中備用;
準備好酸菜及油、鹽、香醋、生抽、火鍋底料等輔料;
把鍋預熱一會兒後加入少許油,下入火鍋底料炒香,然後再把酸菜炒香;
向鍋中淋入一勺香醋,接着向鍋中加入一碗清水,煮開後将菠菜焯燙備用;
碗裡放入生抽一勺、少許鹽用煮開的酸菜湯一勺澆上,酸菜湯煮開後下入瀝幹水的米線,煮開後把米線盛入碗中;
在米線中加入兩勺米線帽子,一勺油潑辣椒,菠菜擺入碗中即可食用。
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