想做全蛋的海綿蛋糕-tft每日頭條

想做全蛋的海綿蛋糕

美食更新时间:2025-01-11 10:14:32

大家好，我是喜愛研究美食的二胎媽媽，如果你們也喜歡美食，那就點擊關注和泰羊媽媽一起開啟美食之旅吧！

今天我跟大家分享的是全蛋海綿蛋糕的做法，一提起海綿蛋糕許多人首先想到的是齁人、噎人，如果要将海綿蛋糕和戚風蛋糕做比較，那在口味上來說确實沒有戚風蛋糕那麼柔軟和綿潤，但是海綿蛋糕本身也是很好吃的，不過這也要看個人的喜好了。今天泰羊媽媽做的海綿蛋糕沒有用到黃油，取而代之的是植物油，在熱量上來說相對低一些，如果你喜歡海綿蛋糕那可以跟着一起做。

想做全蛋的海綿蛋糕（全蛋海綿蛋糕也可以很好吃）1

六寸海綿蛋糕

【所需食材】雞蛋3個，植物油30g，牛奶30g，白砂糖80g，普通面粉80g，玉米澱粉10g，檸檬汁幾滴。如果大家用低筋面粉做可以直接用90g替代掉配方中的普通面粉和玉米澱粉。

1、将植物油和牛奶放在一起攪拌均勻，放在盛有溫水的容器裡，隔水溫着。

2、将雞蛋和白砂糖放到打蛋盆裡，用電動打蛋器打發雞蛋，用電動打蛋器提起一些蛋糊寫字不會消失的時候就是打發好了。這裡需要注意的是雞蛋必須是常溫的，如果是從冰箱裡剛取出來的建議恢複室溫再使用，或者将打蛋盆放在盛有溫水的容器裡，隔溫水打發。

想做全蛋的海綿蛋糕（全蛋海綿蛋糕也可以很好吃）2

3、将面粉和玉米澱粉過篩到蛋糊裡，用刮刀混合均勻。混合的時候要注意手法，刮刀從兩點鐘的位置下去一直劃到八點鐘的位置，提起一些蛋糊到九點鐘的位置，自然的翻轉手腕讓蛋糊重新回落到打蛋盆裡，一直重複這樣的操作，直到把面粉和蛋糊混合均勻。

4、加入植物油和牛奶，用同樣的手法混合均勻。

5、把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的模具裡（蛋糕糊的狀态是呈緞帶樣的，如果不是可能是因為操作不當），用力摔幾下模具，震出裡面的大氣泡。

6、放入預熱好的烤箱，上下火155度烘烤40分鐘，時間和溫度僅供參，大家根據自己家的烤箱情況進行調節。

想做全蛋的海綿蛋糕（全蛋海綿蛋糕也可以很好吃）3

7、烤好後摔幾下模具，震出裡面的熱氣，倒扣放置6-7分鐘，然後翻到正面繼續冷卻。

8、脫模食用。

想做全蛋的海綿蛋糕（全蛋海綿蛋糕也可以很好吃）4

全蛋海綿蛋糕也可以很好吃，做法也沒有想象中那麼難。看完海綿蛋糕的做法是不是覺得挺簡單的，注意好攪拌手法，保證蛋糊不消泡就能做出好吃的海綿蛋糕。今天的美食就和大家分享到這裡了，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食香辣雞腿的教程
By溪嘟涼涼用料琵琶腿5個姜10片蒜5瓣料酒2勺生抽2勺老抽半勺耗油1勺豆瓣醬2勺花椒15粒糖25克鹽10克香菇3朵做法步驟1、1.10片姜片和5瓣蒜瓣拍碎墊鍋底，倒入2勺玉米油，将5個切成塊的琵琶腿放入電飯鍋内。2、2.繼續放入3個香菇丁... 2022-10-26
美食蒸香腸需要多長時間
蒸香腸需要多長時間?自己灌的香腸蒸鍋裡冷水下鍋，水開後隔水蒸20分鐘就好，現在小編就來說說關于蒸香腸需要多長時間?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒸香腸需要多長時間自己灌的香腸蒸鍋裡冷水下鍋，水開後隔水蒸20分鐘就好。用料：後腿肉... 2022-08-08
美食酥皮泡芙最詳細的做法
作為一名吃貨，我特别喜歡吃泡芙，尤其是酥皮泡芙。對外面賣的不放心，每當想吃甜點的時候，我都會買一些食材回來，自己做酥皮泡芙。今天我就把酥皮泡芙的做法分享給大家，從配料的克數，到做法以及需要注意的方面，我都一一詳細告訴大家，喜歡吃酥皮泡芙的朋... 2022-11-07
美食肉末炒蘆筍做法圖解
肉末炒蘆筍做法圖解?肥瘦肉餡準備好，蘆筍去掉老根，胡蘿蔔刮皮洗淨；，我來為大家科普一下關于肉末炒蘆筍做法圖解?以下内容希望對你有幫助!肉末炒蘆筍做法圖解肥瘦肉餡準備好，蘆筍去掉老根，胡蘿蔔刮皮洗淨；胡蘿蔔、蘆筍切小丁；炒鍋中倒适量油，将蔥花... 2022-06-04
美食剩饅頭如何制作美食
今天要用剩饅頭跟大家分享一道你們從來沒有吃過的美食，饅頭漢堡，既營養又美味，而且簡單快速，完全可以當作早餐來做。而且饅頭這樣做出來之後，軟香拉絲，超級好吃。這道饅頭漢堡的整個制作過程都特别簡單，就隻需要将饅頭稍微一切，然後加入各種食材，再放... 2022-12-07
美食寶寶輔食怎麼吃營養
寶寶輔食怎麼吃營養?品種齊全一般食物有5大類，第1類是谷薯類，第2類是蔬菜，第3類就是動物類，第4類就是豆類，第5類就是純能量的食物所以為了更好的讓寶寶吸收到營養，每次給寶寶做飯的時候都盡量保證有這些食物，才能夠均衡的攝取到營養，下面我們就... 2022-06-05
美食怎樣煮驢肉煮的嫩又香
怎樣煮驢肉煮的嫩又香?首先我們需要将準備好的驢肉先用水浸泡8分鐘左右，将新鮮驢肉反複清洗幹淨，切成塊狀，我來為大家科普一下關于怎樣煮驢肉煮的嫩又香?以下内容希望對你有幫助!怎樣煮驢肉煮的嫩又香首先我們需要将準備好的驢肉先用水浸泡8分鐘左右，... 2022-06-15
美食排骨湯炖蘑菇怎麼做好吃
排骨湯炖蘑菇怎麼做好吃?食材：豬排400g、蘑菇50g、生姜1小塊、八角2個、料酒少許、生抽半勺、桂皮1小塊，接下來我們就來聊聊關于排骨湯炖蘑菇怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!排骨湯炖蘑菇怎麼做好吃食材：豬排400g、蘑菇... 2022-06-24
美食花生怎麼做好吃小吃
花生怎麼做好吃小吃?花生米、雞蛋、面粉、熟芝麻、白糖、水，我來為大家講解一下關于花生怎麼做好吃小吃?跟着小編一起來看一看吧!花生怎麼做好吃小吃花生米、雞蛋、面粉、熟芝麻、白糖、水。花生米适量打入一個雞蛋攪勻。放入适量的面粉（澱粉也可以）。然... 2022-07-27
美食炸麻花不放面粉怎麼做好吃
炸麻花不放面粉怎麼做好吃?記得小的時候就經常會吃奶奶做的麻花，因為那時候的零食也比較的匮乏，所以像是什麼綠豆糕，桃酥之類的，都是我們最喜歡吃的零食了因為家裡面有個喜歡吃油炸食物的老公，所以我基本上做什麼都是自己在家給老公炸着吃，我來為大家講... 2022-10-10
美食焖豬腳的家常做法
焖豬腳的家常做法?豬蹄，去毛，洗淨，剁成塊鍋中燒開水，放入姜片，蔥段，倒入少許料酒，放入豬蹄，煮去血水，浮末水開煮三四分鐘就可以了，我來為大家科普一下關于焖豬腳的家常做法?以下内容希望對你有幫助!焖豬腳的家常做法豬蹄，去毛，洗淨，剁成塊。鍋... 2022-07-03
美食土豆和什麼相克大全
土豆和什麼相克大全?土豆＋柿子：吃了土豆，人的胃裡會産生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會産生沉澱，既難消化，又不易排出，今天小編就來聊一聊關于土豆和什麼相克大全?接下來我們就一起去研究一下吧!土豆和什麼相克大全土豆＋柿子：吃了土... 2022-06-24
美食餃子餡需要炒一下嗎
餃子餡需要炒一下嗎?餃子餡一般不需要炒一下在日常生活中用來包餃子的餡一般都是生的，這樣才能保證餃子餡在後續的烹饪過程中慢慢被煮熟，從而維持餃子的鮮美；如果是将餡炒熟之後再包餃子的話，那麼在煮餃子的時候餃子餡又要經過一次加熱，這樣就會使餃子餡... 2022-06-07
美食烤箱玉米怎麼烤
烤箱玉米怎麼烤?玉米清洗幹淨後，瀝幹水分，切成段兒備用，下面我們就來聊聊關于烤箱玉米怎麼烤?接下來我們就一起去了解一下吧!烤箱玉米怎麼烤玉米清洗幹淨後，瀝幹水分，切成段兒備用。竹簽清洗幹淨，把玉米段串在竹簽上。把串好的玉米段放在烤架上，上下... 2022-06-13
美食涼拌好吃的娃娃菜
Bymibb520用料鹽少許糖少許生抽2勺醋2勺雞精少許白芝麻少許辣椒面1勺蔥花少許香菜少許做法步驟1、娃娃菜，洗幹淨，切成絲2、加入鹽，糖，生抽，醋，雞精，辣椒面，白芝麻，蔥花，香菜3、熱油，潑上去4、攪拌均勻，開吃做菜好吃都有技巧，我的... 2022-10-29
美食炒蒜苔和洋蔥怎麼做
炒蒜苔和洋蔥怎麼做?主料洋蔥110克，蒜苔150克，輔料油适量，鹽1勺，姜适量，雞精半勺，今天小編就來說說關于炒蒜苔和洋蔥怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒蒜苔和洋蔥怎麼做主料洋蔥110克，蒜苔150克，輔料油适量，鹽1勺，姜适量，雞... 2022-06-25
美食好好吃飯
好好吃飯?《好好吃飯》是由好看視頻聯合百度矩陣資源，攜手大董意境菜創始人大董師傅以及他的金牌主廚們打造的雲美食節目于2020年3月28日首播，為吃貨用戶量身定制美食盛宴，接下來我們就來聊聊關于好好吃飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!... 2022-07-09
美食堅果奶昔如何做
堅果奶昔如何做?首先我們準備一個幹淨的榨汁杯，一個牛油果給他去掉皮切成小丁，然後放進榨汁機杯中牛油果聞起來真的非常像牛的油，我來為大家科普一下關于堅果奶昔如何做?以下内容希望對你有幫助!堅果奶昔如何做首先我們準備一個幹淨的榨汁杯，一個牛油果... 2022-07-20
美食冬天炒什麼菜給孩子吃
說起鳝魚，相信大家都非常的熟悉了，雖然它的外形看起來有點像蛇，有點吓人，但是鳝魚不僅營養豐富，且做好了特别好吃，因此很多人喜歡。兒子就特别喜歡吃鳝魚，鳝魚的味道鮮美，肉質細嫩，口感獨特，隻有一根刺，老人孩子都喜歡。春季的鳝魚特别肥美，價格也... 2022-11-06
美食正宗東坡肉的配方
還是寶媽家常菜,怎麼做都好吃哦~東坡肘子用料肘子一隻姜100g泡姜100g泡椒100g郫縣豆瓣醬10/15g醋20g糖适量鹽适量花椒一小把蔥10g生抽1勺東坡肘子的做法肘子放水裡漂一個小時去去血水，然後用一把不鋒利的小刀刮豬皮，多刮刮這樣出... 2022-11-27
美食冬至三鮮餡餃子教程
一眨眼已經到了中伏天，外頭太陽曬，屋裡溫度高，不開着空調這日子真的過不下去。不知道大家有沒有這樣的感覺，天氣一熱就不想吃飯，看見啥都沒胃口。這時候就需要咱們一千多年的老朋友，餃子，出馬了。吃餃子有1800年的曆史，源于古代的角子，原名“嬌耳... 2022-12-12
美食菠蘿怎麼吃最好吃
菠蘿怎麼吃最好吃?先将菠蘿切成一塊一塊的，放在一個容器裡，放入适量的鹽，然後攪勻，腌個幾分鐘，今天小編就來說說關于菠蘿怎麼吃最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!菠蘿怎麼吃最好吃先将菠蘿切成一塊一塊的，放在一個容器裡，放入适量的鹽，然後攪勻... 2022-06-14
美食炸肉丸放什麼澱粉
炸肉丸，加面粉還是加澱粉？大廚教你5個技巧，外酥裡嫩，沒腥味大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炸肉丸，加面粉還是加澱粉？大廚教你5個技巧，外酥裡嫩，沒腥味！』入冬了，天氣陰冷幹燥，早晚要多穿點衣服，注意保暖。同時也要加強... 2022-12-14
美食吃雞比較厲害的兩字id
大家好，又到了每日“吃雞時刻”！本欄目主打和平精英、國際服、體驗服、吃雞端遊等服務器的奇聞、趣事和技巧。廢話不多說，我們還是先來看看最近的吃雞周邊，又有哪些新鮮、有趣奇葩事，喜歡的可以先點個關注！本期話題：二字ID被炒瘋了，單字ID不敢問價... 2022-10-24
美食羊肉卷炒冬瓜的家常做法
羊肉卷炒冬瓜的家常做法?羊肉卷150克，冬瓜200克蔥，姜，鹽，味精，花椒，澱粉，白糖，醋，料酒，醬油，蚝油，油，今天小編就來聊一聊關于羊肉卷炒冬瓜的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!羊肉卷炒冬瓜的家常做法羊肉卷150克，冬瓜200克... 2022-06-27
美食蒸鐵棍山藥的配料竅門
蒸鐵棍山藥的配料竅門?主料：鐵棍山藥1根輔料：辣椒油适量，下面我們就來聊聊關于蒸鐵棍山藥的配料竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!蒸鐵棍山藥的配料竅門主料：鐵棍山藥1根。輔料：辣椒油适量。山藥不要接觸水，先把表面的毛毛用火燒掉，先後再洗幹淨... 2022-06-02
美食素炒馬蘭頭
馬蘭頭，又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種，生于路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分布。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭為佳。由于寒食節與清明節合二為一的關... 2022-11-24
美食大米煮多久才熟
大米煮多久才熟?用普通的鍋蒸米飯，如果沒提前泡米，水開後煮三十分鐘，停火後再焖10分鐘就可以了，下面我們就來聊聊關于大米煮多久才熟?接下來我們就一起去了解一下吧!大米煮多久才熟用普通的鍋蒸米飯，如果沒提前泡米，水開後煮三十分鐘，停火後再焖1... 2022-06-17
美食一個人煮幹飯要放多少水多少米
一個人煮幹飯要放多少水多少米?一個人蒸米飯：一杯米，大約一杯半的水，下面我們就來說一說關于一個人煮幹飯要放多少水多少米?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!一個人煮幹飯要放多少水多少米一個人蒸米飯：一杯米，大約一杯半的水。蒸白米飯，米和水的... 2022-06-11
美食蒜苔湯怎麼做好吃
蒜苔湯怎麼做好吃?可以做蒜苔雞蛋湯，具體做法如下：，下面我們就來說一說關于蒜苔湯怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒜苔湯怎麼做好吃可以做蒜苔雞蛋湯，具體做法如下：原料：青蒜苗100克，雞蛋2個，冬筍25克，雞湯750克，鹽4克... 2022-07-20

tft每日頭條

> 美食

> 想做全蛋的海綿蛋糕

想做全蛋的海綿蛋糕

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注