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白菜餡包子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-31 15:09:00

白菜餡包子怎麼做好吃?材料：白菜一小顆，豬肉餡100克，發好的面500克，蔥适量，姜适量，花椒粒30粒，蚝油兩勺，醬油兩勺，香油适量，色拉油适量，大骨湯适量，今天小編就來聊一聊關于白菜餡包子怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

白菜餡包子怎麼做好吃

材料：白菜一小顆，豬肉餡100克，發好的面500克，蔥适量，姜适量，花椒粒30粒，蚝油兩勺，醬油兩勺，香油适量，色拉油适量，大骨湯适量。

白菜洗淨用水燙一下，瀝幹水分剁碎備用。

準備蔥姜切碎，蚝油，醬油，大骨湯适量，炸好的花椒油。

肉餡用涼水瀉一下，不停攪拌使肉餡充分吸人水分成粘稠狀，再加入冰箱冷凍後的骨湯拌勻，随後加蔥姜末蚝油醬油和炸好的花椒油拌勻，再放入剁好的白菜攪拌均勻，最後淋上适量香油拌好，全程沒有放鹽靠蚝油醬油調味。

醒發好的面分成大小均勻的劑子，擀成圓餅放餡料包好，上屜蒸15分鐘出鍋。

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