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準備材料:韭黃200克、白蛤肉300克、胡蘿蔔、姜、生抽、鹽各适量。
韭黃洗淨,切段,胡蘿蔔絲。
洗淨用熱水蒸開,剝出肉洗淨待用。
熱鍋熱油倒入姜末、白蛤煸炒。
倒入少量生抽,再加點鹽稍炒就可以裝盤了。
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