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洋蔥不能與哪些菜混吃

美食 更新时间:2024-11-11 12:06:25

洋蔥不能與哪些菜混吃?大家好,我是舒晨,一個喜歡做各種菜肴的人,專注分享家庭美食,我來為大家講解一下關于洋蔥不能與哪些菜混吃?跟着小編一起來看一看吧!

洋蔥不能與哪些菜混吃(多吃洋蔥好處多)1

洋蔥不能與哪些菜混吃

大家好,我是舒晨,一個喜歡做各種菜肴的人,專注分享家庭美食

洋蔥是很多人都喜歡的食材,在炒菜、炖肉、涼拌中都有洋蔥的身影,烹饪的方式方法特别廣泛,食用洋蔥可謂是好處多多,不僅能增加人的食欲,對我們的心腦血管也具有保健的作用。

洋蔥炒雞蛋,是一道經典家常菜肴,很多人都喜歡,它的做法很簡單,從準備到出鍋隻需幾分鐘,今天介紹一種洋蔥炒蛋的做法,味道是鮮上加鮮,要是喜歡一定不要錯過。

【洋蔥炒雞蛋】

材料:洋蔥、雞蛋、青紅椒

調料:食鹽、料酒、蚝油

做法:

1.洋蔥去皮後從中間切兩半,再把洋蔥切成方塊,然後用手掰散後裝盤備用,青紅椒去蒂去籽後切成三角形或者菱形片。

2.碗中打入兩到三個雞蛋,再加入2克料酒,用筷子攪散,加入料酒具有去腥增嫩的作用。

3.炒鍋内加入适量植物油,油溫5成熱後下入雞蛋液,待雞蛋定型後把雞蛋劃開炒散,炒成雞蛋塊後盛出備用。

4.用鍋内底油,下入洋蔥,先煸炒30秒左右,先把洋蔥炒香,炒至半熟。

5.洋蔥炒至稍軟一些後下入青紅椒,再加入3克蚝油,把蚝油翻炒化開,使洋蔥吸收蚝油。

6.最後加入炒好的雞蛋,再加入2克食鹽調味,把調料翻炒均勻後即可完成。

“洋蔥炒雞蛋”是一個地道家常菜,簡單易做又好吃,特别下飯,希望您能夠喜歡。

小貼士:

洋蔥自身有脆感,烹饪時間不能過長,防止水分流失而影響口感。

炒雞蛋增嫩除了放料酒,也可以放少許水澱粉,口感一樣滑嫩。

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