涼拌茄子是夏日裡很多家庭的寵兒,酸辣清爽柔軟的口感使因天熱驟降的胃口成開口抛物線上升。而加了六月香甜面醬辣椒醬之後的涼拌茄子,更是無比下飯~
By leamyzh
1、茄子洗淨後掐頭去尾 一根切三段,每段切6條
2、茄子段泡水,水沒過茄子,水裡加2克鹽,2勺白醋,防止後續茄子氧化變黑
3、泡水後的茄子段,紫色皮朝下放入切配盤,冷水下鍋水開後蒸20分鐘
4、蒸茄子期間,大蒜切末,蔥切末
5、準備調味汁,一勺六月香辣椒醬,生抽耗油白醋芝麻油白芝麻混合均勻備用
6、将蒸好的茄子濾水擺入盤中,用勺子均勻将調味汁淋在茄子上,撒蔥花即完成
7、茄子這樣吃,既美味又低脂營養~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!