tft每日頭條

 > 美食

 > 香菜花生米拌菜

香菜花生米拌菜

美食 更新时间:2024-12-03 12:39:19

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道涼拌菜“香菜花生”。花生的做法可以說多種多樣,比如酒鬼花生、老醋花生、可以說是酒桌上的釘子戶。

今天就為大家分享一道不一樣的做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

香菜花生米拌菜(一盆花生一把香菜)1

【香菜花生】

1.首先,我們準備花生200克放入盆中,加入适量清水洗淨以後泡十分鐘,倒入笊籬中控水再倒入盆中備用。

香菜花生米拌菜(一盆花生一把香菜)2

2.接着,我們開始炸花生,鍋内燒油,油溫二成熱時溫度在60度左右,倒入控幹水分的花生米,不斷攪拌使花生均勻受熱。

香菜花生米拌菜(一盆花生一把香菜)3

3.在油炸的過程,全程要開小火,慢慢升高油溫,花生米紅衣開始慢慢變色,聽到噼啪的炸裂聲,響聲慢慢變為密集,響過幾十下倒出花生控油降溫,花生降溫變涼以後,口感自會酥脆。

香菜花生米拌菜(一盆花生一把香菜)4

4.接着,準備涼拌料,洗淨的香菜一把,切成小段,放在小盆備用,大蒜4粒拍扁切成末,放在另一個小盆,紅椒一片切成絲,和蒜放在一起備用。

香菜花生米拌菜(一盆花生一把香菜)5

5.然後,不斷揉搓炸好的花生米,搓掉花生米紅衣,放入另一個盆中備用。

香菜花生米拌菜(一盆花生一把香菜)6

6.食材準備好了,接着開始調味,準備一個大盆,倒入去皮的花生米,撒入切好的香菜,倒入切好的大蒜和紅椒,加入食鹽2克、味精少許、生抽3克、陳醋2克、香油3克、颠盆抓勻,化開調料即可裝盤。

香菜花生米拌菜(一盆花生一把香菜)7

好了,這道簡單的涼拌菜就做好了,喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved