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蛋怎麼煮

美食 更新时间:2024-07-06 17:12:39

蛋怎麼煮?雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的,因此在煮之前最好多洗幾遍,用清水沖洗但是對于吃不到的雞蛋不要洗,否則會放不住的,今天小編就來說說關于蛋怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋怎麼煮(怎麼煮蛋)1

蛋怎麼煮

雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的,因此在煮之前最好多洗幾遍,用清水沖洗。但是對于吃不到的雞蛋不要洗,否則會放不住的。

洗完雞蛋後,可以在盆子裡吧雞蛋浸泡幾分鐘,這樣再煮雞蛋比較好煮。

涼水煮雞蛋,小火燒開。

煮雞蛋時,一開始就要用涼水,可不要用滾燙的開水,否則雞蛋外面熟了裡面還糖稀呢,小編就遇到過這種尴尬情況。然後調成小火燒開水,煮一會兒。

中間撥動幾次雞蛋。

煮一會兒雞蛋後,要用筷子撥動撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱。注意撥動雞蛋時要小心虛到手或者被燙到哦。

控制好煮雞蛋的時間。

煮雞蛋比較合适的時間是水開後5分鐘左右,注意是水開後的時間哦,不是一開始放入涼水的時間,這樣雞蛋煮不熟的,會有殘留的細菌等有害物;但雞蛋也不要煮的太過,超過10分鐘會破壞雞蛋裡的營養。

雞蛋煮熟後,想讓雞蛋更容易扒殼,可以把雞蛋放到涼開水裡激一下,但是不要用涼水,生的涼水裡含有不少細菌,浸入雞蛋裡人吃了不衛生。

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