四月不減肥，天天都傷悲。

很多朋友為了擺脫貼了半年的秋膘，加入了轟轟烈烈的減肥大軍，一口氣買了一箱燕麥，天天吃。

然而，有效嗎？

是的。

根據《中國食物成分表》中的數據顯示：100 克純燕麥的熱量是 377 大卡，而 100 克大米的熱量僅為 345 大卡。

如果你購買的是各種花色燕麥産品......

例如加了水果幹和堅果，那就更高了。如果口感還甜甜脆脆的，恭喜你，它的熱量可能和油乎乎的餅幹有一拼。

純燕麥比大米的熱量多 30 大卡，是什麼概念呢？其實就是兩塊糖的區别。

所以隻要掌握方法，燕麥吃對了确實可以減肥，而且比大米飯健康多了。

燕麥能減肥的秘密，就在于它飽腹感特别棒，其中的蛋白質和膳食纖維，都能很好的延緩消化吸收，讓饑餓來的慢一些。

所以，即使燕麥比米飯熱量高，但可以少吃一點啊，而且還不會覺得餓，這樣當然對減肥有好處。

堂主親自試過，早餐隻喝白粥，沒過 2 小時就會餓得前胸貼後背，但如果喝燕麥粥，多堅持 1 小時沒問題。

– 02. 選什麼燕麥？ –

雖然燕麥有助于減肥，但不是随便一種都可以，畢竟如果熱量太高，少吃幾口也不頂用啊。

所以，對于選擇燕麥，有個标準 天然、原味 。

以下這幾種就很不錯：

① 即食燕麥

這是我們最常見到的燕麥片，看着有點破碎，倒入熱水泡幾分鐘就能變成一碗美味的燕麥粥。它本身就是熟的，堂主建議大家别加熱吃，直接用來泡牛奶或酸奶，營養更棒。

很薄，而且有點碎掉了

② 生燕麥片

把一粒燕麥直接壓成一片，那就變成了生燕麥片。它做起來有點麻煩，必須要煮幾分鐘才能吃，不過口感比速食燕麥要更有彈性一些。

完美地被壓扁了

③ 燕麥碎/粒

整粒的燕麥不經過任何加工，或者直接切斷，就成為了燕麥粒或燕麥碎。這種燕麥飽腹感最好，口感更加 Q 彈，但也比較難煮，最好提前浸泡或用壓力鍋烹調。

不是扁的，而是立體的

花式燕麥，因為加入了其他食材，或者經過了深度加工，所以在健康方面可能比天然原味的燕麥差一些。

不過，花式燕麥也是有好處的，大家可以先看看配料表。

– 01. 隻加了各種果幹的 –

這種燕麥片，熱量要比純燕麥片高一些。

但如果隻是單純加了一些水果幹和堅果，那燕麥本身的營養沒有什麼損失，而且味道則更香甜，口感也更豐富。

對于那些不需要減肥，或者控制力不錯的人，選擇這類燕麥片也還不錯，比喝白米粥強多了。

– 02. 加了糖和油的 –

這種燕麥品或早餐谷物，通常加了很多糖和油來改善味道和口感，香香脆脆，吃着和小點心一樣，好吃到停不下來。

口感好的代價，就是抗餓能力直線下降，熱量也比原味的燕麥高得多。

對于這種産品，一般人很容易控制不住自己，想減肥的鄉親們，吃點别的吧。

丁香食堂是丁香醫生旗下的營養科普平台。做一個有智慧的吃貨。

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