山芋粉的做法?食材:山芋粉适量、油适量、鹽适量、蔥花适量、辣椒粉适量 ,下面我們就來說一說關于山芋粉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:山芋粉适量、油适量、鹽适量、蔥花适量、辣椒粉适量。
準備好食材:山芋粉和同量的清水。
把蔥理好,清洗幹淨,切成蔥花。
把山芋粉、清水和蔥花都倒在一個大湯碗裡,加入适量的鹽和辣椒粉攪拌均勻。
鍋中放入适量的油,倒入攪好的山芋粉。
大火燒的同時要用鏟子不停攪動,以防山芋粉會沉澱下來,山芋粉逐漸變得硬起來成一個大坨。
用鏟子用力地拍平,拍薄,炕至邊起脆殼。
再翻面同樣炕出脆殼即可出鍋,放在砧闆上切成菱形狀裝盤。
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