有沒有看到這裡面有一種稀有物種？
小時候，兒時的玩伴個個都是浪裡白條，逮魚、捉魚、釣魚的高手！特别是釣魚時，最不喜歡魚上鈎的就是上面水桶裡的兩種魚。一個是黃颡魚，另外一個就是刀鳅！這兩種魚吃鈎寒相（兇猛），常常是把鈎吞進肚裡，你搞的手忙腳亂不講，一不小心還讓這兩個“帶刀侍衛”紮了一下，夠你疼半天的！雖然，它們微毒，但是它們卻很美味，特别是現如今難得一見的刀鳅，你就是掏上千二八百的，也很難吃上嘴！
喜歡吃魚或者喜歡釣魚的人應該都認識它。
雖然長得很醜，如果一不小心被它的刺鳍紮破手，瞬間你會感到鑽心的痛！不過，過了一會兒，就沒有那麼疼了！
黃颡魚微毒但肉質非常鮮美。無論紅燒還是煲湯，都是一道不錯的菜。
其實，除了好吃，黃颡魚的功效也很不一般。
當釣上它的時候，你會聽到它“哥呀、哥呀”的叫，所以我們這都叫它“嘎牙魚”！
1、适量吃一些，能夠利尿消水腫，對脾胃有益。
2、能夠提高免疫力，維持血壓正常。
3、肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫的人适宜吃一些；小孩子痘疹初期适宜吃一些。
4、此外，據中醫相關典籍中記載，黃颡魚皮膚分泌出來的粘液和黃颡魚的頰骨均有一定的藥用價值。
釣上來的那種尖尖的的嘴的就是叫做中華刺鳅的“刀鳅”
背上一排如鋸齒般鋒利的刀鳅俨然一個“帶刀侍衛”！
小心翼翼地用布包裹着它，避免被它背上的刺割破手指
中華刺鳅俗名 鋸齒泥鳅、帶刀魚、豬媽鋸、刀鳅、納錐，石錐，粗麻割，辣椒魚，刀槍魚。
為小型野生淡水魚類，對水質要求高，目前尚未形成商業化養殖，野生數量更是因環境變化和人類捕撈等原因而連年減少，目前已難以尋獲。因水體污染，此物種以近滅絕。
農家菜做法
酒店成品菜做法
刀鳅的做法很多，個人喜歡其中的蒜頭燒刀鳅魚、幹煸刀鳅魚以及腌制好的幹刀鳅小炒，鮮香可口，是一道特别喜愛的下酒菜。有補腎、補虛、養顔的功效。
注意事項：
刀鳅與泥鳅不宜與狗肉同食，也不宜與螃蟹同食（相克）。
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