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羊排怎麼炖湯

美食更新时间:2024-08-20 06:18:34

羊排怎麼炖湯?用料：羊排2斤、胡蘿蔔1根、番薯1個、土豆1個、年糕250克、香葉4片、八角3個、桂皮1塊、幹辣椒5個、大蒜籽10瓣、生姜2個、青紅辣椒5個、大蒜5根、冰糖3塊、鹽、老酒、雞精、老抽、生抽，我來為大家科普一下關于羊排怎麼炖湯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

羊排怎麼炖湯（羊排怎麼炖好吃）1

羊排怎麼炖湯

用料：羊排2斤、胡蘿蔔1根、番薯1個、土豆1個、年糕250克、香葉4片、八角3個、桂皮1塊、幹辣椒5個、大蒜籽10瓣、生姜2個、青紅辣椒5個、大蒜5根、冰糖3塊、鹽、老酒、雞精、老抽、生抽。

羊排焯水後洗幹淨備用。

所有大料放入油鍋内煎。

起鍋燒油，加入将羊排放置大料内煎至兩面焦黃。

焦黃後炒羊排、加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉、白糖翻炒，加大量老酒蓋鍋蓋悶5分鐘，倒入琺琅鍋或者砂鍋加入大量清水炖。

加入大蒜葉和幹辣椒、冰糖紅棗和枸杞炖制30分鐘，加入土豆紅蘿蔔和年糕炖8分鐘再加番薯炖10分鐘加入雞精即可。

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