最好吃的打鹵面做法-tft每日頭條

最好吃的打鹵面做法

美食更新时间:2025-01-10 09:25:04

最好吃的打鹵面做法（家常美味打鹵面）1

By 白白haha

用料

西紅柿 1個
雞蛋 1個
煮熟的雞腿 1個
口蘑 3個
平菇 1朵
油面筋 6個
幹香菇 6朵
木耳适量
細春筍 2根
醬油，糖，蚝油，鹽适量
雞湯兩碗
八角 1個
澱粉多來點哈哈
香油少許

做法步驟

最好吃的打鹵面做法（家常美味打鹵面）2

1、把所有食材洗淨，切片，切絲，煮好的雞腿去皮，撕成跟其他食材大小一樣，泡幹香菇的水留着過後倒入湯裡，可以提鮮。泡好澱粉攪拌均勻。

最好吃的打鹵面做法（家常美味打鹵面）3

2、多放點油，油熱後先放入蔥，姜，西紅柿，煸炒出紅油後下入其他食材一起炒炒炒。

最好吃的打鹵面做法（家常美味打鹵面）4

3、倒入醬油，放入糖和蚝油，煸炒均勻，倒入兩大碗雞湯，泡香菇的水，一大碗清水，放入一個八角，蓋上鍋蓋炖煮入味，開鍋後放鹽，再兩分鐘後，倒入提前用水泡好的澱粉，再次開鍋後倒入打好的雞蛋。

最好吃的打鹵面做法（家常美味打鹵面）5

4、雞蛋定型後盛出，最後在鹵上澆些香油，大功告成了。

最好吃的打鹵面做法（家常美味打鹵面）6

5、煮好面條澆上鹵，配上自己泡的青蒜碎再切點黃瓜絲，面條也能吃得很美～

小貼士

1.八角是打鹵的靈魂 2.澱粉盡量提前泡，如果水澱粉倒入鹵裡，鹵還是很稀就再泡些澱粉倒入，鹵要濃稠些拌面才更好吃 3.香油盛到碗裡再倒入會更香

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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