白眼魚怎麼做好吃?白眼魚去鱗去内髒去鰓,用刀剁成長8厘米的大塊切好蔥花,姜,蒜,今天小編就來聊一聊關于白眼魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
白眼魚怎麼做好吃
白眼魚去鱗去内髒去鰓,用刀剁成長8厘米的大塊。切好蔥花,姜,蒜。
鍋中燒熱加油,放入魚,改用小火炸至金黃。
炸白眼魚要不時的翻動,以免粘鍋。依次放入蔥姜蒜,料酒,醋,鹽,醬油。
放入沒過白眼魚的涼水,改中火,炖至20分鐘。
快熟時,改用小火收汁。美味的白眼魚可以裝盤上桌了。
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