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正宗的青椒炒肉片的做法

美食更新时间:2025-01-09 01:56:38

正宗的青椒炒肉片的做法?用料，肉片 300克，幹辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黃100克，鹽少許，蔥10克，料酒5克，接下來我們就來聊聊關于正宗的青椒炒肉片的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗的青椒炒肉片的做法

用料，肉片 300克，幹辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黃100克，鹽少許，蔥10克，料酒5克。

做法步驟，肉片裡加入玉米澱粉、生抽、鹽、料酒。

攪拌均勻腌制十多分鐘入味。

青椒、蒜黃、蔥、幹辣椒備用。

蒜黃、辣椒、蔥切小段，青椒切片。

倒炒鍋裡倒入适量食用油，油熱後倒入腌制好的肉片翻炒變色。

倒入蔥和辣椒。

掂鍋翻炒均勻。

加入生抽翻炒。

最後倒入青椒和蒜黃。

加入鹽翻炒均勻。

炒至斷生即可出鍋。

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