蒸山藥的簡單做法?主料:山藥500克配料:白糖200克,大棗、青梅各15克,水澱粉20克,清油5克,我來為大家講解一下關于蒸山藥的簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:山藥500克。
配料:白糖200克,大棗、青梅各15克,水澱粉20克,清油5克。
做法:
(1)把山藥少将削去皮,切成6厘米長的段用刀破開(粗的破4段),用開水燙一下撈出。
(2)把大棗洗淨切開,除去棗核,再切成四瓣;青梅切成厚片。
(3)把大棗、青梅擺在碗内,把山藥段整齊地擺在碗内,上面撒上白糖,上屜蒸爛取出。
(4)把碗内的糖水滗在勺内,把山藥段扣在盤内,勺内加少量的水燒開勾澱粉芡,淋幾滴清油,澆在盤内山藥上即成。
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