小麥澱粉制作的小吃-tft每日頭條

小麥澱粉制作的小吃

美食更新时间:2024-12-30 01:41:40

不起眼的小麥澱粉（也叫澄面）往往在超市被人冷落。但殊不知，很多美食比如蝦餃等都離不開它，快來看看怎麼做吧？

一. 蝦餃

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）1

材料：200克蝦仁，100克小麥澱粉，100毫升開水。

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）2

方法：

1.蝦仁切成小塊，放蔥末姜末料酒鹽白胡椒粉雞精腌制10分鐘。

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）3

2.100毫升開水直接倒入小麥澱粉，趁熱用筷子攪拌，然後用手揉成面團。

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）4

3.根據自己的想象力，像包餃子一樣包出蝦餃，水開後上鍋大火蒸15分鐘。晶瑩剔透的蝦餃就好啦。

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）5

除了蝦餃，其他網紅美食也能用小麥澱粉做出來，例如涼皮，卷粉，腸粉等。

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）6

方法：

1.取一小碗小麥澱粉，再取同樣一碗等量的涼水，然後将二者混合成無顆粒面漿。取一平盤，盤底抹一點油防粘，将面漿倒入平盤，均勻鋪滿一層。

2.鍋中大火燒至水開，将平盤放入，大火蒸2-3分鐘，待面皮呈現透明鼓泡狀即取出晾涼。

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）7

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）8

用小麥澱粉蒸出來的面皮晶瑩剔透，十分Q彈爽滑，最後淋上自己喜歡的料汁，就是一碗比餐廳更好吃的簡單美食！

小麥澱粉制作的小吃（小麥澱粉原來能做這麼多網紅美食）9

如果在小麥澱粉面漿上淋上雞蛋液，再撒點生菜和肉沫一起蒸，出來就是廣東的雞蛋腸粉啦。喜歡的同學不妨試試看。

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