紅薯粉絲的做法?紅薯粉絲1把、泡菜1把、豬肉1塊、色拉油适量、食鹽适量、味精适量、蔥适量、幹辣椒适量、胡椒粉适量,我來為大家講解一下關于紅薯粉絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
紅薯粉絲1把、泡菜1把、豬肉1塊、色拉油适量、食鹽适量、味精适量、蔥适量、幹辣椒适量、胡椒粉适量。
做法:将鹽,生抽,生粉等适量調味料加入切好的肉絲中。
将它們攪拌均勻腌制十分鐘。
在燒熱的鍋中放入适量的油(一半普通油和一半辣椒油)。
下入腌好的肉絲翻炒,将肉絲翻炒變色。
待肉絲變色後下入切好的泡菜絲和幹辣椒絲一起翻炒。
翻炒出香味後加入泡發好的紅薯粉翻炒幾下。
加入适量的生抽和水加蓋煮上三分鐘。
揭開鍋蓋後加入大蔥絲。
再加入鹽,胡椒,味精等調料翻炒。
等湯汁快要收幹時關火層盤。
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