現在不管哪一個行業都發展得很快，從前沒有吃過的東西，現在已經随地可見。柚子就是其中的一種，柚子是南方地區出産的水果，酸甜好吃，我家特别喜歡，但是每次吃完了會剩下一堆的皮瓤，看着扔掉可惜了。我這樣簡單2步做一鍋，孩子特别喜歡吃，甜甜的水果香，比買的都好。
這款晶瑩剔透，淡淡的果香，味道甜甜的軟糖，就是用我們平時吃剩下的柚子瓤做的，做法十分的簡單。柚子我們都知道香甜好吃，但是去掉的皮瓤太多，一般把皮我會做成蜂蜜柚子茶，而瓤我做了這一款軟糖，這樣一整個柚子都充分的利用了，一點也不會浪費。柚子皮和柚子瓤其實也是含有豐富的營養的，不但含有維生素還可以潤腸排毒去火，是不可多得的一種食材。學會它趕緊利用起來，從此孩子的零食軟糖再也不用出去買。自己做無添加更健康，幹淨衛生~~
所用材料：1個柚子的瓤，白糖400克。
做法步驟：
第一步：一整個的柚子我們用刀呈十字劃開，這樣會更好剝皮。
第二步：把柚子肉剝出來，留下柚子皮，不要扔掉哦。
第三步：用刀去掉柚子皮，隻留下柚子的白瓤。平時我們都不重視它，把它剝下直接扔掉，卻不知道這種白瓤也有很出色的保健作用，利用價值也很高。尤其做成軟糖更是好吃。
第四步：把白色的瓤用刀切成3厘米見方的小丁。
第五步：把柚子白瓤放到盆裡，加入少許鹽搓一下。
第六步：加入清水洗淨，捏幹水分。
第七步：放入小鍋中，加入水煮開，煮到透明撈出，過冷水捏幹備用。
第八步：鍋裡放入白糖，加入少許水煮開，熬到白糖冒細密的白泡泡。
第九步：倒入處理好的柚子白瓤。
第十步：翻炒均勻，使每一塊柚子白瓤都沾上糖稀，倒出晾涼即成。
第十一步：晾涼後的軟糖不粘不粘，顆粒分明，吃到嘴裡清香甘甜，口感十分的好，比買的軟糖健康好吃。盛到容器中蓋上蓋子，随吃随取，十分方便。
峰兒話語：
1，柚子瓤加鹽搓一下可以去掉柚子瓤的澀味，這一步不能省略哦。
2，煮好以後的柚子白瓤，要把水分捏得幹幹的，一點水分也不留，這樣做出的軟糖才會不沾不粘。
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