适合秋天吃的營養湯?導語:秋天多喝這湯,少油少鹽,營養美味,我家一周喝5次,太香了,今天小編就來聊一聊關于适合秋天吃的營養湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
導語:秋天多喝這湯,少油少鹽,營養美味,我家一周喝5次,太香了!
大家好,我是傻姐美食,炎熱的三伏天終于結束了,迎來了涼飕飕的秋天,秋天的天氣秋高氣爽,秋天是個豐收的季節,景色宜人,大雁南飛,蘋果紅了,梨子也熟了!秋天還是一個多雨的季節,時不時地來場小雨,雨後的天氣漸漸變涼,俗話說:一場秋雨一場寒。對于秋天這個幹燥、潮濕的季節,我們應該多吃一些應季蔬菜,也要以清淡為主,今天小編給大家推薦的是:秋天多喝一些湯類食物,可以降秋燥,補充水分。
秋天早晚溫差比較大,多喝一些湯類食物,還可以給身體增溫,提高免疫力。很多人不知道喝什麼湯對身體好?我們在日常生活中最常喝的是西紅柿雞蛋湯、紫菜湯等等,我家最喜歡的是“酸辣湯”,酸辣湯可以放入一些自己喜歡吃的配菜,配菜多了沒營養就會很全面,身體吸收後就會很健康。酸辣湯的特點還有:酸、辣、鮮、香、鹹,喝起來不油膩,容易消化。
酸辣湯配菜有:鮮豆腐、木耳、火腿腸、蔥絲、蝦皮、香菜。鮮豆腐是一種滋補豆類,可以降噪,補充水分,增進食欲。今天我就和大家分享酸辣湯的美味做法,一學就會,酸辣可口,暖心又開胃!
【酸辣湯】
準備的食材有:老豆腐一盒、木耳、火腿腸、蔥花、姜、小米辣、胡椒粉、鹽、食用油、陳醋、澱粉、蚝油、味極鮮、香菜
1、把所有食材都準備好,家裡有條件的可以放入一勺蝦皮,秋天吃一些蝦皮可以補鈣。大家要記住木耳提前泡發,用溫水泡1個小時就可以。鮮豆腐在切的時候不好下刀,我們取出豆腐時,輕輕地用刀切成長條狀即可。把它放入水中焯一下水,放入少許的食鹽,這樣可以使豆腐凝固不易碎。
2、起鍋燒油,油熱放入蔥姜、小米辣炒出香味,倒入适量的涼水,大火煮開後,把蔥姜、小米辣用漏勺撈出來,放入1勺陳醋,打入一個雞蛋液,把攪好的雞蛋液順時針倒入鍋内,不要用勺子晃動,這樣可以打出雞蛋花。再放入水澱粉勾芡一下,使湯汁濃郁。
3、首先把切好的火腿絲、大蔥絲、蝦皮和豆腐條倒入鍋内,小火煮2分鐘,再把木耳倒入,放入适量的鹽,煮1分鐘,關火後放入香菜,滴幾滴香油增香。
這才是酸辣湯的家常做法,鮮香暖胃,增加食欲助消化,連喝3碗才叫爽。酸辣湯天熱開胃天冷暖身,大家是不是隔着手機屏幕都聞到香味了?簡直是太香了。
烹饪小貼士:1、大家在做酸辣湯的時候也可以放一些其它的菜類,像金針菇、香菇、西紅柿、胡蘿蔔絲等都可以,自己喜歡吃什麼菜就可以放,根據自己的口味來定。
2、做酸辣湯的時候大家要記住,各種食材不要切得太大,食材要切小一點,熬出來的酸辣湯才有滋有味。
大家喜歡喝酸辣湯嗎?還有哪幾種湯類适合秋天喝?歡迎下方留言評論,我們共同分享美食經驗。如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏哦,感謝您的支持和閱讀,我們每天見,拜拜!
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