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蒸蛋糕裡面濕怎麼辦

美食更新时间:2024-07-04 14:30:17

蒸蛋糕裡面濕怎麼辦?蒸蛋糕時，發現内部太濕，可以再适量放入點面粉如果是已經蒸好的蛋糕内部比較濕，那麼是沒有辦法補救的，隻能重新制作一般造成蛋糕過濕，可能是因為蛋清打發的不夠，下面我們就來說一說關于蒸蛋糕裡面濕怎麼辦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸蛋糕裡面濕怎麼辦

蒸蛋糕時，發現内部太濕，可以再适量放入點面粉。如果是已經蒸好的蛋糕内部比較濕，那麼是沒有辦法補救的，隻能重新制作。一般造成蛋糕過濕，可能是因為蛋清打發的不夠。

如果蛋清霜混合時消泡過度，就會導緻蛋糕很濕潤。另外，蒸蛋糕的時間要足夠，有些蛋糕蒸出來後，外部很幹，内部很濕潤，這是由于蒸制時間不夠造成的，可以放進鍋裡繼續蒸制。

做蛋糕時，不要放入太多的奶油，如果奶油放多了，蛋糕内部就會變得很濕。另外，如果用烤箱做蛋糕，需要提前将烤箱預熱，然後把蛋糕放進模具中，再放入烤箱内即可。

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