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煮水餃的小竅門的做法

美食 更新时间:2024-11-30 05:15:34

煮水餃的小竅門的做法?如果是在超市購買的速凍餃子,那麼就應該要在冷水的時候就下鍋煮,速凍餃子本身皮比較薄,而且肉餡兒不容易煮熟,如果直接用沸水煮的話,很容易讓餃子破皮,在冷水時就要下鍋了,接下來我們就來聊聊關于煮水餃的小竅門的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煮水餃的小竅門的做法(煮水餃方法)1

煮水餃的小竅門的做法

如果是在超市購買的速凍餃子,那麼就應該要在冷水的時候就下鍋煮,速凍餃子本身皮比較薄,而且肉餡兒不容易煮熟,如果直接用沸水煮的話,很容易讓餃子破皮,在冷水時就要下鍋了。

煮餃子的時候加一點鹽,水煮開以後加鹽,然後再放入餃子煮,這樣可以讓餃子更耐煮,煮出的餃子既筋道又不破皮。第二個小妙招是加蔥葉,水開了以後加一點蔥葉進去,然後再放入餃子,這樣可以使得蔥葉釋放出油脂,包裹在餃子的外皮上,這樣煮出來的餃子就不會黏連在一起。

包餃子揉面粉時可以加入雞蛋,這樣也不容易讓包出來的餃子黏連,包出來的餃子也會很有嚼勁。

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