牛肉末怎麼做好吃?處理食材:肉餡加1勺料酒,1勺鮮味醬油拌勻腌制,如果你用的肉餡多就按比例增加,芹菜切丁,螺絲椒切丁,一斤土豆,先切片,再切條,最後切成四方小丁,今天小編就來聊一聊關于牛肉末怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
處理食材:肉餡加1勺料酒,1勺鮮味醬油拌勻腌制,如果你用的肉餡多就按比例增加,芹菜切丁,螺絲椒切丁,一斤土豆,先切片,再切條,最後切成四方小丁。
鍋内入瓷勺2勺油,大火,入土豆丁,煎到表面出現黃色焦殼,取出瀝油。
煎土豆剩下的底油,中火,入牛肉餡,炒至全部變白,入瓷勺一勺辣椒粉,一勺花椒粉,翻炒出香味,入土豆丁,入2勺鮮味醬油,1勺蚝油,半勺糖。
如果有辣椒油可以放一勺。加水,沒過土豆。蓋上鍋蓋,大火燒5分鐘,5分鐘後,開蓋,撒入芹菜碎和螺絲椒碎,關火裝盤,一定要有些汁水才香,不需要加鹽,味道足夠好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!