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蒜苔炒鱿魚做法

美食更新时间:2024-12-14 16:51:56

蒜苔炒鱿魚做法?準備材料：蒜苔250克、鱿魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉，下面我們就來聊聊關于蒜苔炒鱿魚做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜苔炒鱿魚做法

準備材料：蒜苔250克、鱿魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉。

将蒜苗的頭摘去，整根洗淨後，用刀先将根部切下一點，再改刀切成3厘米長的段；紅椒去籽切絲備用；

鱿魚去内髒、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水氽燙10秒撈出備用；

炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生；

加入甜面醬炒出香味；

将氽燙過的鱿魚倒回鍋中翻炒；

再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。

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