莴筍豆幹炒雞步驟-tft每日頭條

莴筍豆幹炒雞步驟

美食更新时间:2024-12-28 13:52:43

莴筍豆幹炒雞步驟?用料：雞半斤、莴筍一條、豆幹三片、姜片适量、蒜頭三粒、大蔥小量、蔥适量、花椒15粒、幹辣椒三顆、辣椒一個、青椒兩個、生抽、料酒、芡粉、郫縣豆瓣醬、鹽、糖，今天小編就來說說關于莴筍豆幹炒雞步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

莴筍豆幹炒雞步驟

用料：雞半斤、莴筍一條、豆幹三片、姜片适量、蒜頭三粒、大蔥小量、蔥适量、花椒15粒、幹辣椒三顆、辣椒一個、青椒兩個、生抽、料酒、芡粉、郫縣豆瓣醬、鹽、糖。

雞洗幹淨放入容器，加一茶勺鹽、一茶勺芡粉、兩茶勺料酒、蔥花、姜片，拌均勻後腌制十五分鐘。

把莴筍，辣椒切片待用。

豆幹切細條，青椒切塊，蒜頭拍三粒，大蔥切細片。

加多點油，油熱後下雞，把雞炒成金黃色七成數後撈起。

鍋内留少油，把幹辣椒、花椒爆香後加入辣椒、姜片、蒜頭炒香，加入豆瓣醬。

先加莴筍翻炒後加入豆幹一起炒。

加入雞塊翻炒，青椒、大蔥也一起加入，放入生抽、半勺鹽、料酒、少半勺糖，炒至青椒斷青後加入少量雞精翻炒，就可以出鍋。

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