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水煮盆盆蝦

美食更新时间:2024-08-19 15:10:25

水煮盆盆蝦?主料：鮮蝦（500g）、豆芽（适量）輔料：橄榄油（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、蔥姜蒜（适量）、豆瓣醬（适量）、白酒（适量）、鹽（适量），接下來我們就來聊聊關于水煮盆盆蝦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

水煮盆盆蝦

主料：鮮蝦（500g）、豆芽（适量）。輔料：橄榄油（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、蔥姜蒜（适量）、豆瓣醬（适量）、白酒（适量）、鹽（适量）。

鮮蝦買回來，去掉沙線，加入一勺鹽，加入1勺白酒，腌制15分鐘。

豆芽擇去爛根，清洗幹淨，鍋中水燒開，加入1小勺鹽，将豆芽下鍋焯熟。

辣椒切碎、豆瓣醬切碎，蔥姜蒜切末。

鍋中倒入一大勺橄榄油。

油熱後将豆瓣醬下鍋煸炒，直到煸炒出紅油。

加入花椒和蔥姜翻炒，倒入一大碗的開水。

水沸騰時，将腌制好的蝦下鍋，煮熟後即可關火。

将蝦和湯水一起倒入裝豆芽的容器内，将事先切好的辣椒和蒜蓉末放在蝦上即可。

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