飛鴨怎麼做好吃?飛鴨1隻、油适量、大醬1勺、五香粉适量、蔥姜蒜适量、料酒适量,我來為大家科普一下關于飛鴨怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
飛鴨1隻、油适量、大醬1勺、五香粉适量、蔥姜蒜适量、料酒适量。
飛鴨摘洗幹淨,去掉頭、内髒和鴨尖。剁成小塊。入炒鍋中火炒。
炒至鍋内一點水也沒有即可(飛鴨肉比家養的鴨肉要緊實,所以喜歡軟爛口感的可多炖一會)。出鍋備用。
蔥姜蒜切段切片。
另起油鍋,爆香蔥姜蒜。
爆香五香粉,加入一勺醬
加入炒好的鴨肉塊翻炒烹入料酒。加入适量的水,大火燒開小火焖20分鐘左右。大火收汁。
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