羊内髒煮多長時間能熟?煮八分鐘左右,同時不停的用牙簽紮羊肝看冒出的血絲開始血絲往上竄,煮一會冒出的血絲就象紅小豆粘在羊肝上,馬上撈出,晾涼切薄片裝盤即可,我來為大家科普一下關于羊内髒煮多長時間能熟?以下内容希望對你有幫助!
煮八分鐘左右,同時不停的用牙簽紮羊肝看冒出的血絲。開始血絲往上竄,煮一會冒出的血絲就象紅小豆粘在羊肝上,馬上撈出,晾涼切薄片裝盤即可。
将羊雜用澱粉加粗鹽抓細,再用清水反複沖洗幹淨。
把羊雜放入鍋中,加水适量,再加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、5克鹽,煮至九成熟後撈出瀝水,
待羊雜攤涼後,切成小塊。
鍋置火上,放入羊肉高湯,投入姜末、蒜末、料酒、剩餘5克鹽和羊雜。
水燒開後轉小火,撇去浮沫,加醋和味精調味,熟後再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可。
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