大暑過後，喝奶茶冷飲不如喝它，食材混合放鍋裡煮，提神醒腦。
進入大暑以後，正值酷暑難熬期間，在炎熱的桑拿天很多人都會嗜睡，乏力犯困。所以進入大暑節氣以後，明明睡足了覺，為何白天還是連連犯困，尤其是白天在工作中常常犯困肯定是不行的，這正是說明了白天溫度過高，人體大量排汗才導緻的疲勞、犯困的現象。
但是很多女性朋友會選擇，在這個時候喝杯奶茶或是喝冷飲，來控制人體熱量的排汗和提神醒腦，這樣做是不健康的。因為人體在出汗導緻大量水分丢失相對增加，在此時是不建議喝冷飲或冷奶茶。所以大暑節氣，小編推薦這道米酒湯圓蛋花湯，夏天一周喝一次，清熱消暑，提神醒腦，不僅安神，睡眠也好了，幾元煮一鍋，好喝又健康。
醪糟是一種米酒，也叫酒釀，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，不僅可以幫助消化，夏天還可以幫助解暑，因此深受人們喜愛。在這裡小編給大家分享一個醪糟的家庭做法，先将糯米浸泡大約2-4小時，接着将糯米倒在蒸籠上面蒸40分鐘，然後再加入冷開水把糯米飯捏成一粒粒的，再加入适量酒曲攪拌均勻，最後壓實密封起來存放2天的時間就可以食用了。
所有食材：醪糟1盒、雞蛋2個、小湯圓适量、冰糖适量、枸杞少許
第一步：取一空碗，碗中打入2個雞蛋，接着用筷子将碗中的雞蛋液充分打散，打至蛋清和蛋液充分混合，備用。
第二步：起鍋，鍋中加入适量清水，待水沸騰後，接着放入小湯圓和适量冰糖，煮至冰糖融化，小湯圓漂浮起來，備用。
第三步：待小湯圓漂浮後，接着倒入米酒，煮制米粒漂浮，然後勾入适量澱粉，一邊攪拌一邊倒入鍋中，最後開中小火煮開，備用。
第四步：待鍋再次煮開後，然後将打散的雞蛋液慢慢地淋入鍋中，并用湯勺順着一個方向攪動，至雞蛋液形成蛋花，最後出鍋前撒上少許枸杞，即可關火出鍋。這道醪糟湯圓蛋花湯就做好了，清熱消暑，提神醒腦，好喝又健康喲！
光盤貼士：這個米酒中含有一定酒精度的，小編還是建議，開車的女同志最好是晚上喝，男士喝過以後也不要直接開車，以免被誤認為是酒駕哦！
大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！
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