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教你做家常醬茄子

美食 更新时间:2024-09-27 21:32:13

教你做家常醬茄子?今天為大家分享一個,好吃的醬香茄子油而不膩,做法獨特,一個人吃一大個,吃完了還想吃今天就把這個好吃的分享做法給大家,我們一起看一看吧,我來為大家科普一下關于教你做家常醬茄子?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

教你做家常醬茄子(大廚教你做醬茄子)1

教你做家常醬茄子

今天為大家分享一個,好吃的醬香茄子。油而不膩,做法獨特,一個人吃一大個,吃完了還想吃。今天就把這個好吃的分享做法給大家,我們一起看一看吧。

把準備的青椒或者尖椒我們去籽,切成塊。再添上一些蒜沫。

準備一個圓茄子去掉他的根蒂,把它切成片,用手能掰成小塊兒。手掰的茄子呢,口感會更好。

掰好的茄子塊兒放在盆中,加入适量的食用鹽,腌制20~30分鐘,腌制好的茄子我們用水沖洗兩遍,然後擠掉水分放在一旁備用。

接着我們調一個料汁,準備上一些甜面醬。加入一勺白糖。加入一勺生抽,再加入适量的清水,攪拌一下,放在一旁備用。

起鍋燒油,油熱之後放入蔥蒜。草叢香味兒,放入我們處理好的茄子,翻炒幾下。茄子炒至有一點焦黃,放入辣椒塊兒。倒入調好的料汁,翻炒一分鐘。就可以出鍋盛盤了。

喜歡的朋友不妨試着做一下吧,我們下期再見!

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