黑芝麻豆漿吐司面包怎麼做才好吃?用料:高粉250克、糖30克、奶粉10克、全蛋25克、豆漿160克、酵母3克、鹽3克、黃油20克、熟芝麻15克 ,我來為大家講解一下關于黑芝麻豆漿吐司面包怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
用料:高粉250克、糖30克、奶粉10克、全蛋25克、豆漿160克、酵母3克、鹽3克、黃油20克、熟芝麻15克。
後油法揉至接近完全,再加入黑芝麻慢速攪拌均勻成光滑面團。
面團滾圓放入容器中,放溫暖處發酵至2倍大。
将面團按扁排氣,等分成3份,排氣滾圓,松弛15分鐘。
将面團擀成橢圓狀。
自上而下順勢卷起,将所有面團進行第一次擀卷後,蓋保鮮膜松弛15分鐘。
取其中一個卷,再次擀開成長條狀。
将其自上而下卷起。
放入吐司盒子中,進行第二次發酵。
發酵至9分滿。
預熱烤箱至200度,烤40分鐘,表面上色後加蓋錫紙。
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