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幹的墨魚要怎樣做好吃

美食更新时间:2025-01-26 00:01:59

幹的墨魚要怎樣做好吃?材料：墨魚幹50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量，我來為大家科普一下關于幹的墨魚要怎樣做好吃?以下内容希望對你有幫助!

幹的墨魚要怎樣做好吃

材料：墨魚幹50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。

墨魚幹洗淨，用清水浸泡隔夜至泡軟。

排骨用洗淨，用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反複沖洗幹淨。

泡發好的幹墨魚去内髒，撕去薄膜，去骨後改切成條。

把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。

把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋裡。

加足量清水，放入墨魚骨。

大火燒開後，撇淨浮沫，加入小蔥結。

轉小火，慢炖1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘即可。

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