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清蒸扭頸魚怎麼做

美食更新时间:2025-01-07 01:05:31

清蒸扭頸魚怎麼做?配料：豆油50克、食鹽15克、蔥1棵、姜3片、料酒75克、生抽50克、白胡椒15克、香菜少許，今天小編就來聊一聊關于清蒸扭頸魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸扭頸魚怎麼做

配料：豆油50克、食鹽15克、蔥1棵、姜3片、料酒75克、生抽50克、白胡椒15克、香菜少許。

刮去魚鱗，除去内髒，洗淨後，擦幹其水分，用刀于魚身兩側分别3度劃口。

取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵切粒。

放入姜絲和蔥頭，然後放油鹽和醬油腌好。

放調拌好的調味料于魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋。

把魚移到盛茶盤中，然後，在魚的清蒸汁液中加油1湯匙，再将其汁液均勻地澆于魚身。最後，撒上蔥粒和香菜即可。

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