番茄牛腩怎麼做好吃?材料:牛腩适量、番茄2個輔料:姜适量、蔥适量、香葉适量、桂皮适量、八角适量,我來為大家科普一下關于番茄牛腩怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:牛腩适量、番茄2個。
輔料:姜适量、蔥适量、香葉适量、桂皮适量、八角适量。
調料:鹽适量、油适量、黃酒适量、糖适量、老抽适量、醬油适量。
牛腩切小塊。
番茄去皮切小塊。
鍋裡燒開水,倒入牛腩,加入黃酒焯水,撇去浮沫再煮一分鐘撈起洗淨。
鍋裡熱油倒入牛腩翻炒幹水分,加入姜,香葉,八角,桂皮炒香,再加醬油,老抽翻炒一下。
加入适量水,蔥,一半番茄,鹽,糖,大火燒開轉小火煮半個小時。
挑出香料,加入剩餘番茄煮5分鐘即可。
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