1.準備材料,豬生腸用水加入一勺廣東米酒浸泡15分鐘再沖洗幹淨
2.下鍋焯水後撈起過涼水,瀝幹水分備用
3.鍋裡下油,下蒜蓉、姜絲、辣椒爆香
4.再下豬生腸,大火爆炒
5.加入廣東米酒繼續翻炒
6.加少許糖、生抽繼續翻炒
7.最後加入蔥段和香菜、蚝油翻炒均勻即可
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