做法步驟
主料:青蘿蔔
輔料:鹽,花椒粉,辣椒粉,白糖,生抽,陳醋
蘿蔔洗淨切丁,加入适量的食鹽腌出蘿蔔丁中的水分
然後用紗布擠出蘿蔔丁裡面的水分
準備一個透氣的容器,把蘿蔔丁鋪在上面在通風的地方晾曬成蘿蔔幹
晾曬好的蘿蔔幹用清水洗淨,加入一壺開水浸泡兩小時
把浸泡好的蘿蔔,涼幹蘿蔔表面的水分
把蘿蔔放進一個幹淨的盆中,加入适量的食鹽,白糖,花椒粉,辣椒粉用熱油激發香味
再加入适量的生抽和陳醋抓拌均勻
然後把拌好的蘿蔔幹放入準備好的玻璃罐中,放在陰涼幹燥處保存
吃的時候拿出來就可以了!
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!