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小酥肉家常做法

美食 更新时间:2025-01-24 18:50:39

小酥肉家常做法?肉洗淨吸幹水分切寸段條狀,把肉放在容器裡放入料酒、鹽、生抽、蔥姜用保鮮膜蓋上放入冰箱腌制一小時,我來為大家科普一下關于小酥肉家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

小酥肉家常做法(5步做出美味小酥肉)1

小酥肉家常做法

肉洗淨吸幹水分切寸段條狀,把肉放在容器裡放入料酒、鹽、生抽、蔥姜用保鮮膜蓋上放入冰箱腌制一小時。

接下來調制面糊,面粉适量、雞蛋一個、鹽、白胡椒粉、再加入适量水和澱粉。

不要調太稀,把腌肉中的姜揀出倒入面糊,攪拌均勻即可。

油大概五成熱(放進片蔥試一下,開始滾小泡就可以)一塊一塊的下肉就可以了,炸制八成熟撈出。

等全部炸好以後把油溫升高,再次将炸好的酥肉下油鍋複炸至金黃撈出,撒些辣椒面就可以直接吃l!

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