導語：最近早餐迷上它，比饅頭好吃，比包子簡單，軟糯香甜，天天吃不膩

冬天，白晝時間短，黑夜時間長，加上冬天的熱被窩簡直令每一個人留戀，所以早起做早餐的寶媽們總覺得時間不夠用，為了讓家人吃上營養美味，而又做法簡單的早餐，寶媽們也是操碎了心呀！今天給大家分享一個比饅頭好吃，比包子簡單的美味早餐餅，8分鐘就出鍋，營養豐富，軟糯香甜，上桌給肉也不換，太香了。一起來看看我是怎麼做的吧。

【準備的食材】：花豇豆，紅薯，面粉，白糖，花生油。數量根據自己人口多少而定，我老媽5個孩子，每次都準備得多。

豆類中含有豐富的蛋白質，卵磷脂，粗纖維，大豆異黃酮，葉酸，維生素，礦物質等營養物質，多吃豆類，能夠提高人體的免疫力，排毒養顔，預防糖尿病的功效。老媽每年春天都會種一些花豇豆，既能熬粥，又可以做餡料，軟糯香甜，越吃越香，真過瘾。

紅薯自古以來就是養生聖品，被世界衛生組織列為第一抗癌食品。紅薯中含有豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，葉酸，胡蘿蔔素，多種礦物質，有通便排毒，輔助降血壓，保護心腦血管等功效，深受老百姓的喜愛，紅薯的做法有很多種，炸薯條，蒸薯條，烙紅薯，蒸紅薯饅頭等等。中國美食博大精深，簡直說不完的美味做法，您喜歡吃那種做法？歡迎到下方評論區留言指點喲！

【具體做法】：1：酵母粉加入40度的溫水化開，倒進面粉中，加入适量白糖促進酵母發酵，和成兩面光滑，軟硬适中的面團，放到溫暖的地方，發酵到兩倍大。如果想吃軟乎一點的發面，就比平時發面多加一點水。

2：洗淨的紅薯去皮，用镲絲器擦成細絲備用。

3：：花豇豆提前用溫水泡4個小時左右，這樣在煮的時候更容易軟爛。浸泡好的豇豆洗淨後倒進鍋中，倒進沒過豇豆的水，加入少許堿面，這樣豇豆容易軟爛，還有增香的作用。大火燒開轉中火，煮25分鐘就熟了。這時候把紅薯絲倒在豇豆上，加入少許水，蓋上鍋蓋煮10分鐘紅薯就熟了，然後把紅薯和豇豆一起壓成紅豆泥，盛到盆中備用。

4：發好的面蜂窩組織密集，手按下不回彈，散發着淡淡的麥香味，這時候的面就發好了。轉移到，揉勻後排除空氣，搓成長條，分成大小均勻的劑子，擀成包子皮。

5：拌好的豆沙餡中，倒入适量的花生油鎖住豆沙的水分，既能增香，又起到防粘的效果，攪拌均勻，取出豆沙餡，放到包子皮上，包成餡餅的生坯，想吃豆沙多一點就多放一點，反正不用擔心餡料會出水，多放點隻要面皮不破就行，軟糯香甜，越多越好吃。

6：電餅铛預熱加油，油熱放進包好的豆沙餡餅，4分鐘就一面金黃了，翻個面繼續烙4分鐘，用鏟子按下去，餡餅立刻回彈，說明豆沙餅就熟了。烙餅的時候，電餅铛一定要提前預熱，這樣餅會快速定型，不容易粘鍋底，想吃餡餅外皮更加焦香酥脆的，就要多烙一會，隻要看着火别烙糊了就行。

這美食是不是隔着屏幕都能聞到香味了？外皮焦香酥脆，裡面的豆沙餡軟糯香甜，越吃越香，連吃3個不解饞！最近早餐迷上它，比饅頭好吃，比包子簡單，軟糯香甜，天天吃不膩。天冷喜歡懶床的寶媽們，做這美食，是不是既營養又節省時間呀？冬天，我就喜歡做這懶人早餐，做法簡單味道足，8分鐘出鍋，真香！

今天的分享就到這裡啦！如果您有關于豆沙餅更美味的做法，歡迎大家踴躍到下方評論區留言指點，讓更多的人因您而精彩！我是鄉村榮姐，喜歡我的文章請幫忙關注 分享點贊 收藏支持一下喲！謝謝您的支持！世上唯有愛與美食不負人喲！

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