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蛤蜊肉韭菜餅

美食 更新时间:2024-09-08 20:23:57

蛤蜊肉韭菜餅?,今天小編就來聊一聊關于蛤蜊肉韭菜餅?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛤蜊肉韭菜餅(有一種鄉愁叫幹蛤蜊肉炒韭菜)1

蛤蜊肉韭菜餅

蛤蜊肉熱水燙下,換涼水(蛤蜊肉泡的有點軟了就好了)洗好備用。 蔥姜蒜切沫,青辣椒切段,韭菜洗淨切段。 熱鍋熱油,放蔥姜蒜末,青辣椒段,幹紅辣椒炒香(辣椒随口味增減),在放蛤蜊肉翻炒幾下。 在依次放入料酒,耗油,生抽,花椒粉,加少許水或高湯翻炒片刻,放入切好的韭菜,少許鹽(不能放多,生抽耗油本生就有點鹹)味精翻炒幾下。出鍋啦! 鹹,炒,香,鹹鮮,爽口,晚餐,

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