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肉絲炒雜菇步驟

美食 更新时间:2024-09-14 06:21:33

肉絲炒雜菇步驟?食材:香菇适量、海鮮菇适量、白菇适量、雪花豬肉50克、肉丸适量、鹽适量、醬油适量、生粉适量、花生油适量,我來為大家科普一下關于肉絲炒雜菇步驟?以下内容希望對你有幫助!

肉絲炒雜菇步驟(肉絲炒雜菇的方法)1

肉絲炒雜菇步驟

食材:香菇适量、海鮮菇适量、白菇适量、雪花豬肉50克、肉丸适量、鹽适量、醬油适量、生粉适量、花生油适量。

準備好香菇、海鮮菇、白菇、雪花豬肉、肉丸、鹽、醬油、生粉和花生油。

用适量鹽、生粉、醬油和花生油把雪花豬肉腌制10分鐘左右。用筷子多攪拌幾下,使肉更加順滑。

把海鮮菇的根部切掉,香菇的徑有點長,也要切掉一部分,因為太長會影響口感。

把全部菇放進洗菜盆洗幹淨,務必認真清洗,菇傘下會藏有很多沙子,一定要清洗幹淨。洗幹淨的菇瀝幹水分,放在案闆上,比較大個的菇對半切開。

起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入雜菇翻炒10分鐘左右,把雜菇炒軟炒出香味後,加入适量溫水煮開。

把肉丸洗幹淨放入鍋中,加入少許鹽一起煮開,把腌制好的雪花豬肉也倒入鍋中,蓋上蓋子大火煮5分鐘左右。

當湯汁變得濃稠時,就可以關火出鍋了,裝在砂鍋中以保持溫度,一道好吃的炒雜菇就完成了,味道鮮甜無比,滿屋飄香,非常下飯。

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