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臘腸炒什麼好吃竅門

美食更新时间:2025-01-13 06:23:05

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臘腸炒什麼好吃竅門

臘腸炒青椒好吃。

青椒洗幹淨切塊、臘腸洗幹淨切片待用。

鍋燒熱，熱鍋涼油放入臘腸下鍋翻炒，将臘腸翻炒至變透明。

臘腸焯熟後下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至斷生即可，加入少許蚝油和鹽調味提鮮，炒均即可出鍋。（清炒炒制的時間不宜太久，炒斷生的口感剛剛好，脆嫩清甜，炒的時間長了口感就不那麼脆了）。

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